Salata de cruditati pentru iarna

Se curata si se rad 3 morcovi, o telina. Se taie 2 gogosari fideluta, dupa ce s-au indepartat cotoarele, conopida se spala si se desface in buchete foarte mici. Se amesteca cu frunze de patrunjel si telina taiate marunt.

Solutia de umplere se prepara prin fierberea a 250 ml otet diluat cu 250 ml apa, 100 g zahar invertit, sare, ulei, piper boabe, frunze de dafin. Se toarna peste legumele din vas si se amesteca bine.

Se toarna fierbinti in borcane de sticla si se leaga cu celofan. Se pot consuma peste o saptamana sau se pot lasa pentru iarna.