Budinca de orez cu portocale

Se amesteca 3/4 ceasca de orez nefiert cu 3 cesti lapte si 2 linguri de stafide si se fierbe in bain-marie timp de 3/4 ora, pana ce orezul este fiert.

Se bat 2 oua cu 1/2 ceasca miere, 1/2 ceasca suc de portocale, coaja rasa de la o portocala si putina sare. Se toarna toate peste orezul fierbinte si se amesteca cu o lingura de lemn. Se mai fierbe 5 minute.

Se lasa la racit si se serveste cu frisca.