Mancarea conteaza - Superalimentele si vitaminele

Toata lumea stie ca suntem ce mâncam. Daca manânci gunoi, vei primi gunoi. Sa ne gândim la ea ca la malnutritie cronica, pentru ca asta se petrece. De asta sunt oamenii obositi. Nu ar trebui sa fii obosit dupa-amiaza. Trebuie sa fii activ si vibrant. Asta a condus la descoperirea super-alimentelor, si la descoperirea ca anumite alimente au o cantitate extraordinara de minerale si vitamine si enzime, si chimicale speciale care ne vor ajuta sa traim mai mult, pielea sa ne fie mai fina, etc. 

Spirulina a fost consumata în Mexico City ca si sursa primara de proteine de 5.000 ani. Spirulina are cel mai mare continut de proteine din lume, institutul Max Plank a descoperit ca 50% din proteine sunt distruse la prepararea alimentelor, de aceea sursele de proteina din plante, asa-numite super-alimente vor fi alimente cheie ale viitorului. Deoarece putem primi toate proteinele de care avem nevoie din aceste surse, nu sunt afectate de caldura si sunt complet absorbabile. Pot fi lichefiate cu usurinta, asta vreau sa spun prin absorbabile.

Câta energie credeti ca e nevoie pentru a transforma spirulina într-un lichid si a-l ingera? Se poate pune spirulina în apa si se lichefiaza singura, o bei, si intra direct în celule. Dar o friptura are nevoie de o cantitate masiva de energie pentru a o lichefia si a o face absorbabila de catre sistemul digestiv. Aceste super-alimente pot sa confere proprietati exceptionale sanatatii si starii de dispozitie. 

Boabele de cacao au cel mai mare continut de minerale din lume. Sunt cea mai buna sursa din lume de magneziu, cea mai buna sursa de crom, este foarte posibil sa fie cea mai buna sursa de fier, este foarte posibil sa fie cea mai buna sursa de mangan, are cel mai mare continut de zinc, cel mai mare continut de cupru, toti factorii de care e nevoie pentru un metabolism sanatos, sunt în boabele de cacao. Au cel mai mare continut de vitamina C din lume dar toata ciocolata procesata nu are vitamina C deoarece caldura distruge vitamina C. Are cel mai mare continut de antioxidanti. Asta înseamna ca daca chiar vrem sa profitam de ce am învatat din nutritie, antioxidantii ne protejeaza de pericolele asupra ADN-ului, pericole virale, cancer, ne protejeaza pielea, etc, va fi ori asta si apoi mâncam sau va fi asta si apoi mâncam. Si asta ar putea fi cea mai oribila supa chimica din toate timpurile, sau ar putea fi cel mai extraordinar super-aliment din toate timpurile, si necesita acelasi efort pentru a ajunge la noi în gura. 

Probabil noi ca si cultura avem valorile distorsionate, am prefera sa cheltuim bani pe chirie mai degraba decât pe cea mai buna mâncare. Am prefera sa cheltuim pe masina sau pe o casa decât sa ne hranim copiii cu cele mai bune super-alimente care au fost descoperite în lume, pentru ca nu stim, iar valorile ni s-au distorsionat, am vazut programe TV care ne-au convins sa luam masina când de fapt ar fi trebuit sa investim acei bani în sanatatea familiei prin cumpararea celor mai bune alimente, care sunt baza.

Daca manânc un corn zilnic, servesc o cana de ceai la micul dejun, si o felie de pâine prajita, o bautura zaharoasa la mijlocul diminetii si o gogoasa la prânz, si pui prajit seara, voi avea deficiente în toate categoriile de nutrienti, asta doar pentru o zi. Asa ca voi avea nevoie de ceva în plus, asa ca ziua urmatoare pot sa manânc multa telina sa încerc sa recuperez dar nu voi putea niciodata sa recuperez în totalitate deficitul creat în ziua precedenta. Mereu va ramâne o problema reziduala, undeva. Asa ca nu te poti pedepsi, fara a trebui sa platesti pentru asta mai devreme sau mai târziu. 

Suntem norocosi, în ultima suta de ani am mers de la a nu avea vitamine ca si supliment la a le avea în orice farmacie. Si totusi, majoritatea oamenilor nu stiu cât de importante sunt vitaminele. Si daca iau doze îndeajuns de mari, pot sa previna unele boli, iar daca iau doze îndeajuns de mari, pot trata boli. Din nou, cum se poate asa ceva? Nu am auzit asa ceva la stiri, de fapt la stiri spune ca Nu ar trebui sa luam prea multe vitamine Nu e o idee prea buna Si totusi nu ne ofera dovezi ale acestui fapt. Ne spun doar asta Doctorii ne spun "Eu nu cred în vitamine".

Nu mergem la un shaman, ar trebui sa fim la un om de stiinta Nu e despre credinta, e despre fapte În ultimii 23 ani, potrivit Agentiei Nationale de Control a Otravurilor, au existat un total de 10 morti presupuse a fi cauzate de vitamine asta e 1-0. În 23 de ani. O jumatate de moarte pe an. Si acestea sunt nedovedite. Neverificate. Dar sunt atribuite consumului de vitamine. Avem o natiune în care tocmai ce ajuta oamenii e prezentat ca fiind periculos. Au existat studii care au aratat ca daca iei o multivitamina pe zi îti va face rau. Astea sunt doar prostii. Exista rapoarte care sustin ca vitamina C cauzeaza piatra la rinichi. Am studiat literatura medicala de specialitate, si mi-am rugat studentii sa caute acest lucru, mi-am rugat si colegii acelasi lucru, si de îndata ce gasesc dovezi medicale ca vitamina C cauzeaza piatra la rinichi, sa îmi trimita lucrarile, referintele. Au trecut 30 de ani si nu am primit nici macar una. Ori toata lumea e proasta, ori e doar un mit. Se presupune ca vitaminele sunt ca si medicamentele si ca ar trebui sa fie controlate ca si acestea, se presupune ca daca sunt valoroase terapeutic trebuie sa fie periculoase, deoarece medicamentele sunt.