Lapte de nuca de cocos

Aveti nevoie de o nuca de cocos proaspata. Se cauta orificiul mai moale pe unde se va scurge apa de nuca de cocos si se gaureste cu un varf de cutit. Nuca se aseaza pe un pahar si se lasa la scurs. Apoi se sparge nuca, se inlatura invelisul tare, iar miezul alb se taie bucatele mai mici si se pune in blender impreuna cu o cana de apa. Rezulta o bautura mai cremoasa care se poate dilua in functie de preferinte.