TRUFE

Trufele sunt un soi de ciuperca faimoasa pentru pretul lor piparat. Au o culare violet-negricioasa, au aceeasi forma ca si cartofii si cresc in pamant. Au un gust asemanator cu cel al nucii puternic prajite, care este mult prea picant si prea puternic pentru unele persoane, facandu-le sa ameteasca. Alti oameni insa, nici macar nu pot sa simta mirosul si gustul trufelor. Trufele albe sunt cele mai scumpe din aceasta familie de ciperci. In general se servesc taiate in felii foarte subtiri, deasupra altor mancaruri iar alteori sunt transformate in uleiuri extrem de scumpe: uleiul de trufe.