Ciuperci cu rosii

1 kg de ciuperci se spala in mai multe ape, se taie felii, se fierb cca 10 min si se scurg bine. Se inabusa apoi cateva minute in 100 g ulei, adaugandu-se si 1-2 linguri de faina; apoi se adauga sare, ghimbir si 500 g rosii curatate de coaja si taiate cuburi.

La sfarsit se adauga mujdei de usturoi si verdeata. Se mananca cu mamaliguta calda.