CONSUMUL de ZAHAR in exces, asociat cu OBEZITATEA, DIABETUL si BOLILE de INIMA

Conform unui studiu realizat in 2013, aproximativ 1 din 5 americani moare din cauza problemelor de sanatate, generate de obezitate. In caz ca nu stiai, obezitatea este un factor crucial atunci cand vorbim despre bolile cronice, aceasta contibuind pana si la afectiunile cardiace si disfunctiile metabolice.

Nu putine sunt dovezile care arata ca adaosul de zahar, inclusiv fructoza procesata, dauneaza grav metabolismului, afectandu-i serios functiile.

Glucoza rafinata se comporta precum alcoolul, distrugandu-ti ficatul si cauzand disfunctii la nivelul metabolismului si afecteaza procesul de producere al mitocondriilor.

De exemplu, un american obisnuit consuma o aproximativ 200 de grame de zahar pe zi, iar unii dintre acestia depasesc chiar si aceasta cantitate uriasa. Aceste zaharuri sunt ascunse in mancarurile procesate si bauturile racoritoare, asa ca, dupa cum poti observa, dieta are un rol cheie in toata aceasta poveste.

Daca OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) recomanda aproximativ 50 de grame de zahar pe zi in cazul persoanelor sanatoase si nu mai mult de 15 grame pentru persoanele care sufera din pricina anumitor afectiuni cronice, este bine de mentionat ca nu toata lumea are aceeasi parere.

Altii considera ca un consum de 25 de grame de fructoza pe zi (5 lingurite) este ideal in cazul persoanelor sanatoase.

Desigur ca daca te confrunti cu probleme de sanatate, cum ar fi hipertensiunea sau obezitatea, probleme de inima, ar fi bine sa respecti indicatia de 15 grame de zahar/zi, cel putin pana cand afectiunile vor disparea.

Un studiu care a durat mai bine de 15 ani si a inclus aproximativ 31.000 de americani, a descoperit ca oamenii care consuma aproximativ 25% din caloriile zilnice sub forma de zahar, sunt mai predispusi sa moara din pricina bolilor de inima, spre deosebire de cei care consuma doar 10% din calorii, bazate pe zahar.

Un studiu mai recent, realizat in 2014, a aratat rezultate asemanatoare. Aici, cei care au consumat produse bazate pe zahar, in proportie de 25% din totalul caloriilor, erau de doua ori mai predispusi sa moara din cauza bolilor de inima, spre deosebire de oamenii care consumau doar 7% produse ce aveau la baza zahar.

MANCAREA PRAJITA creste de asemenea riscul de a face BOLI de INIMA

Nu doar zaharul este nociv pentru sanatatea oamenilor, acelasi lucru este valabil si in cazul prajerilor, atat de controversate in ultima vreme. Din pacate, mancarea prajita in ulei nu face altceva decat sa afecteze serios inima

Un studiu a aratat ca este importanta frecventa cu care se consuma aceste alimente. Astfel, cei care consuma mai rar ( mai putin de 3 ori pe saptamana de exemplu) sunt mai feriti decat cei care consuma zilnic astfel de preparate.

Dr. Fred Kummerow, cunoscut pentru studiile sale legate de colesterol, a descoperit ca consumul de grasimi trans ( reprezentata de uleiurile vegetale hidrogenate din industria alimentara de tip fast food, etc) duc la infundarea arterelor. Acesta a realizat acest aspect inca din 1957, atunci cand a pulicat prima sa lucrare. Recent, acesta a mai observat ca trans grasimile, care sunt de fapt acizi grasi sintetici, au fost gasiti in uleiurile hidrogenate.

In plus, TRANS GRASIMILE impiedica sinteza prostaciclinei, necesara pentru a mentine fluxul nostru sangvin. Atunci cand arterele nu pot produce prostaciclina, sangele formeaza cheaguri, ceea ce poate duce chiar si la o moarte subita.

Mai multi specialisti au declarat ca aceste grasimi nu sunt deloc sanatoase, nici macar in cantitati mici nu ar fi bine sa le consumi. Sunt chiar mai rele decat zaharul, macar acela poate fi sintetizat de organism in cantitati mici...

Ce alte "lucruri rele" mai fac GRASIMILE TRANS?

- cresc rezistenta la insulina

- oxideaza colesterolul, fenomen care se petrece atunci cand uleiurile vegetale polisaturate ( soia, porumb si floarea soarelui) sunt incalzite. Cea mai periculoasa astfel de sursa este reprezentata de cartofii prajiti, un aliment atat de des consumat.

Intr-adevar, colesterolul nu are de a face cu bolile de inima, atat timp cat nu este oxidat...

Principii sanatoase pentru o inima sanatoasa

Doua principii fundamentale, pe care ar trebui sa le respecte orice om care doreste sa fie sanatos si sa previna bolile sunt: limitarea (sau renuntarea totala) a produselor procesate si cresterea cantitatii de grasimi sanatoase si alimente integrale, legume si fructe proaspete.

Daca vei evita alimentele procesate, vei reduce considerabil cantitatea de zahar si nu te vei mai expune grasimilor periculoase continute de aceste produse.

Tine minte grasimile trans, la fel ca fructoza, interfereaza cu receptorii insulinei, tocmai de aceea creste riscul de a face diabet sau alte boli cronice. Ar fi bine ca 50-85% dintre caloriile consumate zilnic sa fie sub asimilate sub forma unor grasimi sanatoase precum: ulei de cocos, avocado si nucile crude.

Nucile, extrem de sanatoase

Studiile au aratat ca NUCILE pot PREVENI BOLILE CRONICE, inclusiv afectiunile cardiace, diabetul de tip 2 si disfunctiile metabolice.

Din pacate, pana si alunele si unele nuci sunt stropite cu pesticide, asa ca trebuie avut grija ce sursa alegi. Sunt recomandate si nucile crude de macadamia si pecan, acestea avand un continut ridicat de grasimi sanatoase si un numar scazut de carbohidrati.

Nucile de Macadamia au un continut ridicat de vitamina B1, Magneziu si Mangan. Nucile pecan contine mai bine de 19 vitamine.

OBEZITATEA, DIABETUL si BOLILE CARDIOVASCULARE pot fi prevenite

Dupa cum am mai mentionat, omenirea trece printr-o perioada critica, dat fiind faptul ca din ce in ce mai multi oameni sunt bolnavi cronic. De exemplu, in America o moarte din 5 este asociata obezitatii, iar una din 3 este atribuita bolilor cardiovasculare, inclusiv atacurile de cord si infarcturile. Din pacate, mai bine de un sfert din aceste boli ar fi putut fi prevenite, dar oamenii respectivi nu au luat in calcul o schimbare a dietei...Conform statisticilor, mai bine de 40% din boli sunt cauzate din cauza unui consum excesiv de zahar...

Este culmea ca America cheltuieste mai bine de 3 miliarde de dolari pentru a lupta impotriva acestor boli cauzate de consumul de zahar, dar nu investe mai nimic in promovarea unei diete sanatoase...

Daca vei scadea consumul de zahar si nu vei consuma mai mult de 20-25 de grame/zi, vei reduce considerabil riscul de a face diabet sau boli cardiovasculare si multe altele.

Nu este greu sa ai grija de sanatatea ta si poti evita cu usurinta CONSUMUL EXCESIV de ZAHAR, inlocuindu-l cu fructe si sucuri naturale, de cea mai buna sanatate.

Tine minte ca sanatatea este in mainile tale, asa ca fa tot posibilul sa mananci doar alimente sanatoase, menite sa-ti activeze sistemul imunitar si sa-ti stimuleze vitalitatea.