Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Ingrediente:

- 4 ardei grasi
- 4 linguri de orez basmati
- 4 ciuperci
- 2 rosii
- verdeata
- sare, ulei

Preparare:
Se fierbe orezul, se adauga sarea. Cand este gata fiert se adauga ciupercile crude feliate si se pune capacul pentru cateva minute.
Se lasa sa se raceasca. Cu acesta compozitie se umplu ardeii cruzi si se orneaza cu rosii si verdeata, apoi se toarna putin ulei deasupra.