Doi morcovi, o ceapa, un patrunjel se taie julien si se pun la fiert. Se adauga 1/2 kg de fasole verde si 2 ardei grasi, taiate potrivit de mare.

Cand legumele sunt fierte se adauga 3-4 rosii decojite si taiate; se potriveste gustul cu sare sau vegeta, zeama de lamaie si se mai fierbe 10 min.

Se adauga 2 linguri de ulei si verdeata tocata marunt, smantana.

Ciorba de fasole verde