Este un excelent curatitor, prin actiunea combinata a S si Cl pe care le contine, dar numai daca sucul este crud si fara sare.
Contine de asemeni Ca, iod si vitamina C. Este util in ulcere, constipatii si eruptii pe piele.
Singurul dezavantaj este balonarea datorita actiunii lui de descompunere a deseurilor in tubul digestiv; balonarea arata insa o situatie anormala in stomac si intestin. In acest caz, este bine sa se inceapa cura cu suc de morcovi sau spanac, 2-3 saptamani inainte.
Sucul de varza este bogat in saruri minerale, oligoelemente, vitamine: A, B1, B2, C, PP. Este diuretic, remineralizant. Se recomanda in gastrite, ulcer gastric si duodenal, bronsite, colecist, eruptii cutanate. Pentru a evita balonarile, este bine sa se inceapa cu suc de morcov sau de spanac timp de 2-3 saptamini, dupa care se trece la sucul de varza. Se beau 1-2 pahare de suc de varza pe zi. Sucul de hrean este foarte iute. Dar inlatura petele de pigmentare si chiar alunitele sau nesuferitii pistrui. Sucul de usturoi face minuni in multe boli. Usturoiul verde aduce organismului un aport insemnat de vitamina C, provitamina A, iar usturoiul matur (capatina) este mai bogat in vitaminele B1, B2, PP. Sucul de usturoi reduce tensiunea arteriala, sporeste pofta de mincare, previne bolile infectioase, gripa si chiar tuberculoza. Previne ateroscleroza, infarctul si congestia cerebrala.
